Ich bin gesund: Begleite mich auf meiner spannenden Reise zu einem gesunden Lebensstil
Wussten Sie, dass Buchweizen-Salat auf der letzten Grillparty am meisten gelobt wurde1? Er kam sogar vor dem traditionellen Kartoffelsalat. Buchweizen ist ein echter Geheimtipp. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Rutin und Vitamin B. Deshalb ist er super für gesunde Mahlzeiten geeignet. Man kann Buchweizen toll in Salaten verwenden. […]
Buchweizenmehl hat viel weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl. Während Weizenmehl 64 Gramm pro 100 Gramm hat, sind es bei Buchweizenmehl nur 37 Gramm1. Das macht Buchweizen super für diejenigen, die auf Kohlenhydrate achten. Er ist ideal als Ersatz für Weizen, besonders für Leute mit Weizenallergie oder Zöliakie. Denn er ist von […]
Wussten Sie, langfristige Entzündungen erhöhen die Gefahr für Krankheiten wie Hashimoto und Multiple Sklerose1? Die Entzündungen halten wochenlang, manchmal sogar Jahre an1. Doch es gibt Hilfe: Buchweizen in der Ernährung kann diese Entzündungen verringern. Buchweizen ist glutenfrei und ähnelt im Wachstum Rhabarber und Sauerampfer. Es bietet viele Vorteile für die […]
Wussten Sie, dass ca. einer von 100 Menschen in Deutschland an Zöliakie erkrankt ist? Erstaunlicherweise ist aber bei nur 10% bis 20% der Betroffenen das Krankheitsbild klar erkennbar1. Buchweizen ist hier die Lösung. Es ist ein Pseudogetreide mit tollen Vorteilen für die Gesundheit. Für Menschen, die Zöliakie haben oder Weizen […]
Buchweizen hat eine lange Geschichte, die viele Kulturen und Kontinente verbindet. Es stammt aus China und Tibet, wo es vor langer Zeit als Hauptnahrung diente. Dort verwendete man es für Brei, Nudeln und Pfannkuchen1. Diese Pflanze mit Ursprung in der Mongolei ist auch heute noch sehr bekannt. 1999 wurde sie […]
Wissen Sie, dass Buchweizen reich an Lysin ist, mehr als die meisten Getreidesorten? Lysin ist wichtig für die Reparatur von Gewebe1. Es kann auch Ihren Blutzuckerspiegel um 19% senken. Das reduziert das Risiko von Diabetes und Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems1. Diese Vorteile machen Buchweizen super für die Herzgesundheit. Buchweizen ist glutenfrei […]
Wussten Sie, dass viele Menschen in Deutschland nicht genug Eisen bekommen1? Etwa 14% der Männer und 58% der Frauen leiden darunter. Daher ist es wichtig, eisenreiche Lebensmittel zu essen. Buchweizen ist ein toller Helfer. Diese Pflanze enthält viel Eisen und auch Magnesium2. Diese Mineralstoffe helfen bei der Energiegewinnung und dem […]
Wussten Sie, dass Buchweizen eine der besten natürlichen Quellen für Kalium ist? Es enthält pro 100 g 460 mg dieses wichtigen Minerals1. Zusätzlich findet man in Buchweizen auch noch hochwertiges Eiweiß, Phosphor (254 mg), Magnesium (231 mg) und Kalzium (18 mg)1. Oft wird Buchweizen mit Getreide verwechselt, dabei zählt er […]
Wussten Sie, Buchweizen ist reich an B-Vitaminen? Diese sind gut für Nerven und Haut. Sie helfen auch, das Herz gesund zu halten. Buchweizen in der Ernährung hat viele Vorteile. Er enthält viel Stärke und Protein. Das macht ihn zu einer tollen Quelle für Energie1. Ohne Gluten ist Buchweizen perfekt für […]
Weniger als 2% Kohlenhydrate stecken in Buchweizen. Das macht ihn ideal für langanhaltende Energie1. Buchweizen ist reich an komplexen Kohlenhydraten. Sie beeinflussen positiv unseren Energiehaushalt. So startet man den Tag mit Schwung. Regelmäßiger Verzehr kann Ihre Leistungsfähigkeit stark verbessern. Wichtige Erkenntnisse Buchweizen enthält nur etwa 2% Kohlenhydrate, was ihn zu […]
Erfahren Sie, wie Schlaf und psychische Gesundheit zusammenhängen und warum eine gute Schlafqualität für das Wohlbefinden entscheidend ist.
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