Autor: Niklas Sommer

Fettanteil in Buchweizen

Der geringe Fettanteil in Buchweizen und seine gesundheitlichen Vorteile

Wussten Sie, dass Buchweizen fast kein Fett enthalten?1 Beim Kochen verliert er noch mehr Fett. Deshalb ist Buchweizen toll für eine gesunde Ernährung. Buchweizen zählt zu den Pseudogetreiden und ist voller wichtiger Nährstoffe. Er hat viel Kalium, Magnesium, Eisen und B-Vitamine, sowie 9,1 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm1. Mit seinen […]

Konfliktlösung und Krankheitsverständnis

Wie Konflikte Krankheiten auslösen und deren Lösung nach diesem Ansatz.

Es war ein entscheidender Moment in meiner Karriere. Als Pflegekraft in einer überfüllten Einrichtung sah ich, wie Konflikte Gesundheit beeinflussen. Stress, Unterbesetzung und Teamkonflikte prägten unseren Alltag. Die Bewohner litten unter der negativen Energie. Viele entwickelten wegen des ständigen Stresses Krankheiten. Dies war ein Weckruf für mich, die Verbindung zwischen […]