Autor: Sebastian Lang

Buchweizen sättigend und kalorienarm

Buchweizen: Sättigend und kalorienarm – Perfekt für Ihre Diät

Wussten Sie, Buchweizen hat fast so viele Kalorien wie Reis mit 350 pro 100 Gramm?1 Das klingt schon ziemlich gut. Aber es wird noch besser: Ein 100 Gramm Stück Buchweizen hat 4,5 Gramm Ballaststoffe. Das entspricht einem Fünftel von dem, was wir täglich brauchen1. Weil er satt macht und gleichzeitig […]

Buchweizen gegen freie Radikale

Buchweizen: Ihr Schutzschild gegen freie Radikale

Wissen Sie, Buchweizen hat natürliche Antioxidantien, die besser als künstliche wirken können1? Es ist glutenfrei und voller Antioxidantien. Diese schützen uns vor oxidativem Stress durch freie Radikale und verhindern Zellschäden1. Zellen können durch freie Radikale schädigt werde. Sie erhöhen das Risiko für Krankheiten wie Krebs und Alzheimer1. Buchweizen stoppt nicht […]

Diabetes Typ 2 und Buchweizen

Reduzieren Sie Ihr Diabetes-Risiko mit Buchweizen

Buchweizen hat einen Glykämischen Index (GI) von 50. Im Vergleich dazu liegt der GI für Glucose bei 100. Das macht ihn ideal für Menschen mit Diabetes Typ 21. Essen sie Nahrungsmittel mit niedrigerem GI, sinken ihre Blutzuckerspiegel1. Dieses Lebensmittel stammt ursprünglich aus China und kam im 14. Jahrhundert nach Europa. […]

Buchweizen und Cholesterin

Wie Buchweizen Ihr Cholesterin senken kann

Wussten Sie, dass Buchweizen den Blutzuckerspiegel um bis zu 19 Prozent senken kann? Diese Fähigkeit ist nicht nur für Diabetiker gut. Sie hat auch große Vorteile für die Herzgesundheit1. Buchweizen enthält Ballaststoffe, die das schlechte LDL-Cholesterin im Darm binden. So wird dessen Aufnahme verringert2. Zusätzlich begeistern seine antioxidativen und entzündungshemmenden […]