Ich bin gesund: Begleite mich auf meiner spannenden Reise zu einem gesunden Lebensstil
Es enthält kein Gluten und kann daher als gesunde und leckere Option für diejenigen dienen, die sich glutenfrei ernähren möchten.
Wussten Sie, dass Buchweizen-Salat auf der letzten Grillparty am meisten gelobt wurde1? Er kam sogar vor dem traditionellen Kartoffelsalat. Buchweizen ist ein echter Geheimtipp. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Rutin und Vitamin B. Deshalb ist er super für gesunde Mahlzeiten geeignet. Man kann Buchweizen toll in Salaten verwenden. […]
In Deutschland werden jedes Jahr mehr als 300.000 Tonnen Buchweizen geerntet. Das zeigt, wie beliebt und nützlich dieser glutenfreie Korn hier ist. Ich zeige Ihnen heute, wie man leckere Buchweizenpfannkuchen macht. Sie sind ideal für ein gesundes, glutenfreies und veganes Frühstück. Es ist nicht nur eine tolle Alternative zu normalen […]
Buchweizenmehl hat viel weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl. Während Weizenmehl 64 Gramm pro 100 Gramm hat, sind es bei Buchweizenmehl nur 37 Gramm1. Das macht Buchweizen super für diejenigen, die auf Kohlenhydrate achten. Er ist ideal als Ersatz für Weizen, besonders für Leute mit Weizenallergie oder Zöliakie. Denn er ist von […]
Es ist großartig zu hören, dass der Preis für das Glutenfreie Naturbit Buchweizenmehl gesunken ist. Jetzt kostet es nur noch 2,99 € statt 5,22 € für 500 g.1 Buchweizenmehl ist eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Es ist reich an Vitaminen der B-Gruppe und Lecithin. Diese Nährstoffe […]
Wussten Sie, dass Buchweizen eigentlich kein Getreide ist? Es gehört zu den Knöterichgewächsen. Das macht es perfekt für Leute mit Zöliakie, denn es enthält kein Gluten1. Als sogenanntes Pseudogetreide ist Buchweizen eine super Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten1. Sie können damit leckere Sachen kochen, wie Pfannkuchen oder Brot. Diese Gerichte sind […]
Wussten Sie, dass viele Deutsche Gelenkbeschwerden haben?1 Gesunde Ernährung, auch mit Buchweizen, kann helfen. Studien zeigen, dass viele Gewürze und Kräuter bei Gelenkschmerzen helfen können, besonders bei Arthrose2. Leider gibt es keine Zaubermittel, die sofort wirken2. Arthritis ist eine Krankheit, die Schmerzen, Schwellungen und Steifheit in den Gelenken hervorruft. Eine […]
Wussten Sie, langfristige Entzündungen erhöhen die Gefahr für Krankheiten wie Hashimoto und Multiple Sklerose1? Die Entzündungen halten wochenlang, manchmal sogar Jahre an1. Doch es gibt Hilfe: Buchweizen in der Ernährung kann diese Entzündungen verringern. Buchweizen ist glutenfrei und ähnelt im Wachstum Rhabarber und Sauerampfer. Es bietet viele Vorteile für die […]
Wussten Sie, dass ca. einer von 100 Menschen in Deutschland an Zöliakie erkrankt ist? Erstaunlicherweise ist aber bei nur 10% bis 20% der Betroffenen das Krankheitsbild klar erkennbar1. Buchweizen ist hier die Lösung. Es ist ein Pseudogetreide mit tollen Vorteilen für die Gesundheit. Für Menschen, die Zöliakie haben oder Weizen […]
Wissen Sie, Buchweizen hat natürliche Antioxidantien, die besser als künstliche wirken können1? Es ist glutenfrei und voller Antioxidantien. Diese schützen uns vor oxidativem Stress durch freie Radikale und verhindern Zellschäden1. Zellen können durch freie Radikale schädigt werde. Sie erhöhen das Risiko für Krankheiten wie Krebs und Alzheimer1. Buchweizen stoppt nicht […]
Wussten Sie, dass Buchweizen bis zu 9 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm hat?1 Das macht ihn wirklich gesund. Vor etwa 700 Jahren kam es aus China nach Europa. Jetzt wird es in Kärnten sehr geschätzt. Es wächst trotz schwerer Bedingungen gut. Dies liegt an seiner Natürlichkeit. Buchweizen hat starke antioxidative […]
Buchweizen hat eine lange Geschichte, die viele Kulturen und Kontinente verbindet. Es stammt aus China und Tibet, wo es vor langer Zeit als Hauptnahrung diente. Dort verwendete man es für Brei, Nudeln und Pfannkuchen1. Diese Pflanze mit Ursprung in der Mongolei ist auch heute noch sehr bekannt. 1999 wurde sie […]
Buchweizen hat einen Glykämischen Index (GI) von 50. Im Vergleich dazu liegt der GI für Glucose bei 100. Das macht ihn ideal für Menschen mit Diabetes Typ 21. Essen sie Nahrungsmittel mit niedrigerem GI, sinken ihre Blutzuckerspiegel1. Dieses Lebensmittel stammt ursprünglich aus China und kam im 14. Jahrhundert nach Europa. […]